近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢糧食及糧食制品、食用油、油脂及其制品、蜂產(chǎn)品、飲料等4類食品445批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品443批次，不合格樣品2批次。

據(jù)了解，此次共抽檢蜂產(chǎn)品56批次，不合格樣品1批次，占1.8%；抽檢食用油、油脂及其制品117批次，不合格樣品1批次，占0.9%。糧食及糧食制品100批次，飲料172批次，均未檢出不合格樣品。其中，深圳沃爾瑪百 貨零售有限公司佛山桂城分店銷售的標(biāo)稱廣州市寶生園股份有限公司廣州寶生園蜂產(chǎn)品廠生產(chǎn)的冬蜜(鴨腳木蜂蜜)，氯霉素檢出值為2.02μg/kg。按照相 關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，應(yīng)不得檢出該成分。山西九德實(shí)業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱山西忠民集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的忠民花生芝麻調(diào)和油，過氧化值檢出值為15meq/kg。這一 檢出值比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的(不超過12meq/kg)高25%。

公開資料顯示，氯霉素屬抑菌性廣譜抗生素，農(nóng)業(yè)部規(guī)定在所有食品動(dòng)物中不得檢出，長期大量食用氯霉素殘留可能引起腸道菌群失調(diào)，導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂;過氧化 值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)，隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，一般不會影響人體健康，但過高時(shí)可能會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。