從無人汽車，到無人機(jī)送貨，再到無人超市，人工智能技術(shù)滲透到越來越多的生活場(chǎng)景，顛覆的呼聲因此高漲。馬云的無人超市開張后，不少人感慨：先進(jìn)的無人超市，將會(huì)顛覆傳統(tǒng)的零售業(yè)嗎，敲響了傳統(tǒng)超市的喪鐘。事實(shí)果真如此嗎?

被妖魔化的無人超市

       嚴(yán)格來說，現(xiàn)在斷言無人超市會(huì)取代傳統(tǒng)超市為時(shí)尚早。無人超市并非什么新鮮事物，2016年初，瑞典就出現(xiàn)了通過手機(jī)掃描二維碼進(jìn)門，且手機(jī)綁定信用卡支付的無人便利店Nraffr。去年下半年，日本經(jīng)產(chǎn)省推出“無人便利店”計(jì)劃，在便利店引入無人收銀臺(tái)與“電子標(biāo)簽”。

       最近亮相的阿里巴巴無人超市“淘咖啡”，更像是無人超市的一次試水。據(jù)悉，第一次進(jìn)入“淘咖啡”時(shí)，打開“手機(jī)淘寶”，掃一掃店門口的二維碼，獲得一張電子入場(chǎng)券。通過閘機(jī)時(shí)掃這張電子入場(chǎng)券，進(jìn)入店內(nèi)之后就可以購(gòu)物了，進(jìn)到里面全程不用再掏手機(jī)，出門時(shí)需要使用手機(jī)支付。在模式上，阿里巴巴的無人超市與國(guó)外的無人超市模式相似。只是，媒體和輿論對(duì)于無人超市的期待有些過高，甚至把無人超市妖魔化了。

       說白了，無人超市的核心就是技術(shù)。目前阿里巴巴無人超市“淘咖啡”使用的是一種相對(duì)成熟，且成本比較廉價(jià)的技術(shù)。無人超市的關(guān)鍵就在于為每件商品添加了RFID(俗稱電子標(biāo)簽)標(biāo)簽，然后借助視覺傳感器、壓力傳感器以及物聯(lián)網(wǎng)支付等技術(shù)，通過射頻信號(hào)自動(dòng)識(shí)別目標(biāo)對(duì)象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，進(jìn)行非接觸式的自動(dòng)識(shí)別，完成商品銷售。

       眾所周知，RFID標(biāo)簽也存在一些問題，無法識(shí)別玻璃等特殊材質(zhì)的商品。此外，對(duì)于一些像女人小飾品、玻璃材質(zhì)的飾品這樣的商品，同樣是很難在無人超市推廣。事實(shí)上，無人超市現(xiàn)有的技術(shù)仍不成熟。較早涉足無人超市行業(yè)的亞馬遜，其無人超市多次跳票，這足以說明無人超市這一商業(yè)模式仍不成熟。

  高成本將成無人超市的硬傷

        隨著技術(shù)的成熟，無人超市運(yùn)營(yíng)過程中存在的一些細(xì)節(jié)問題都會(huì)解決。所以，在技術(shù)層面，無人超市并不存在推廣障礙，但高昂的運(yùn)營(yíng)成本，或許會(huì)成為無人超市的一大硬傷。成本，是無人超市能否顛覆傳統(tǒng)超市的關(guān)鍵。

       從商業(yè)角度來看，無人超市最大的優(yōu)勢(shì)是利用先進(jìn)的技術(shù)，替代人力勞動(dòng)，從而起到節(jié)約人力成本的目標(biāo)。在日本、美國(guó)這樣人力成本比較高的國(guó)家，正因于此，無人超市的前景在歐美等國(guó)家備注關(guān)注。只是，在人力成本低廉的國(guó)內(nèi)，高成本的運(yùn)營(yíng)成本就是無人超市的一大硬傷了。另據(jù)來自外媒的消息稱，在國(guó)外無人超市的成本也比較高。

       7-11是全世界最大的便利店，某投資機(jī)構(gòu)的投資人就以7-11為例，做了一個(gè)成本分析。據(jù)這家投資機(jī)構(gòu)透露，7-11的人工成本只是占整個(gè)營(yíng)收的1.8%，即使加上租金，也不到5%。相比之下，無人超市的技術(shù)投入就比較高了。由于無人超市需要配備專門的技術(shù)支撐，這一支出要遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)超市的服務(wù)人員，再加上無人超市硬件設(shè)備的損耗和定時(shí)升級(jí)，一家無人超市的運(yùn)營(yíng)成本要在3-5%左右。不難看出，與傳統(tǒng)超市相比，無人超市的運(yùn)營(yíng)成本更高，而且還會(huì)有技術(shù)維護(hù)和硬件升級(jí)等邊界成本。

       還有不容忽視的一個(gè)因素就是，一些無人超市仍舊會(huì)需要配備一定數(shù)量的人來服務(wù)。舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子來說，對(duì)于整件的礦泉水、大米、食用油這些重量級(jí)的商品，通常需要服務(wù)人員給搬運(yùn)到超市門口。沒有服務(wù)人員，消費(fèi)者可能會(huì)放棄無人超市。既便是有推車這樣的便利設(shè)施，無人超市也要配備一定數(shù)量的服務(wù)人員，來應(yīng)對(duì)客戶購(gòu)物時(shí)的突出問題。

       總之，無人超市有著傳統(tǒng)超市所不具備的優(yōu)勢(shì)，這僅僅是一種理想化的狀態(tài)。超市本身就是一個(gè)服務(wù)型場(chǎng)所，這注定了使用更先進(jìn)技術(shù)的無人超市，也很難完全摒棄人力成本，這使得無人超市的運(yùn)營(yíng)成本居高不下。成本比傳統(tǒng)超市要高，服務(wù)又大幅縮水，無人超市如何普及?

  偷盜問題困擾無人超市

       不可否認(rèn)，無人超市能夠帶來全新的購(gòu)物革命，但傳統(tǒng)超市遭遇的偷盜、偷吃等問題也會(huì)困擾無人超市。在共享單車領(lǐng)域，一些人破壞了共享單車的鎖，并將單車據(jù)為己有，這樣的情況，無人超市如何破?

       翻閱新聞報(bào)道就會(huì)發(fā)現(xiàn)，總會(huì)有一些不法分子在超市偷盜商品。試想，在有人值守的超市都會(huì)有人偷竊，何況是無人超市呢?雖說無人超市有非常完善的技術(shù)手段，對(duì)進(jìn)店購(gòu)物的消費(fèi)者進(jìn)行有效監(jiān)督，可這些技術(shù)手段是很容易被人破解的。舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，現(xiàn)在阿里巴巴的超市使用RFID標(biāo)簽，如果用戶想偷竊一款商品，直接把標(biāo)簽撕下來，就可以光明正大的拿走商品。

       據(jù)悉，創(chuàng)業(yè)公司繽果盒子也是一家跟阿里巴巴無人超市類似的創(chuàng)業(yè)公司，拿到了A輪億級(jí)的融資，在中山、上海等地推出了多家無人便利店。最近，繽果盒子在上海的第一家店剛開業(yè)就暫時(shí)停運(yùn)，官方的解釋是技術(shù)調(diào)試，而一些傳言是商品失竊問題。對(duì)于盜竊問題，無人零售店技術(shù)提供方北京輕倉科技CE0湯雁接受媒體采訪時(shí)稱，可以通過流程設(shè)計(jì)來克服，同時(shí)未來應(yīng)爭(zhēng)取與用戶信用記錄掛鉤。

       顯然，對(duì)于偷盜問題，無人超市至今沒有一個(gè)成熟的解決方案，這也是行業(yè)的一個(gè)通病。除了偷盜外，拿劣質(zhì)商品換取無人商店的優(yōu)質(zhì)商品，或者是將包裝盒中的商品拿走，把盒子放在原位，超市運(yùn)營(yíng)中的問題都需要無人商店解決。

       一些規(guī)模比較大的超市都會(huì)有防損部，并且借助監(jiān)控手段和保安人員來防止商品失竊。失竊問題，也是困擾超市行業(yè)的一個(gè)難題?，F(xiàn)在看來，無人超市也很難解決商品被偷竊的問題，這一定程度上會(huì)影響無人超市的推廣。

       日新月異的技術(shù)，不斷涌現(xiàn)出新的商業(yè)模式與商業(yè)場(chǎng)景，無人超市就是技術(shù)進(jìn)步的產(chǎn)物。不可否認(rèn)，無人超市給人帶來了一種全新的購(gòu)物體驗(yàn)，但這種商業(yè)模式仍不成熟，替代傳統(tǒng)超市還有很長(zhǎng)的一段路要走。無人超市開張，這是一種進(jìn)步，但絕不是傳統(tǒng)超市的終結(jié)者。
 

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