“三全豬瘟水餃”事件不斷發(fā)酵，零售渠道的反應卻“大相徑庭”。

北京商報記者調查發(fā)現(xiàn)，北京市的物美、家樂福等實體超市內(nèi)仍然在銷售三全灌湯系列水餃，部分超市負責人表示北京超市所售的三全商品與涉事商品產(chǎn)區(qū)不同，因此仍在繼續(xù)銷售。而大部分電商平臺則迅速采取了屏蔽關鍵詞、下架等處理措施。不同的動作體現(xiàn)了零售主體的不同邏輯。

業(yè)內(nèi)專家認為，盡管批次不同，但也不能完全排除風險，從食品安全角度出發(fā)，零售商在未確定完全沒問題之前，最好還是選擇先下架，再進一步排查會更為穩(wěn)妥。

實體商超尚在售賣

2月18日早上，三全食品已經(jīng)正式發(fā)布了“關于媒體報道灌湯水餃疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性情況說明的公告”。公告顯示，2019年2月15日，有媒體報道三全生產(chǎn)的灌湯水餃在湖南湘西、甘肅酒泉兩市抽檢出疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性，疑似批次包括20190113H的1000g灌湯豬肉水餃、20181111H的500g灌湯豬肉香菇水餃、20181129H的500g灌湯豬肉芹菜水餃。

針對“三全豬瘟水餃”事件，不同于電商渠道采取的“立刻下架”等措施，實體超市的表現(xiàn)則相對“冷靜”。北京商報記者走訪發(fā)現(xiàn)，2月18日，北京市物美、家樂福、京客隆、超市發(fā)等超市內(nèi)仍然在售三全灌湯水餃商品。

對此，京客隆相關負責人表示，京客隆采購的三全產(chǎn)品都是天津工廠生產(chǎn)的，目前暫沒聽說需要下架的通知。超市發(fā)副總裁趙萌也向北京商報記者透露，超市發(fā)在售三全食品來自華北產(chǎn)區(qū)，與涉事產(chǎn)品不是一個產(chǎn)區(qū)的，超市發(fā)已經(jīng)拿到了三全提供的豬瘟陰性檢測報告。至于網(wǎng)傳金鑼、雙匯等商品也被檢出豬瘟病毒，趙萌表示產(chǎn)區(qū)和批次不同，正在與廠家確認中。

在家樂福超市方莊店內(nèi)，記者看到三全灌湯豬肉香菇水餃、三全灌湯豬肉芹菜水餃等商品仍然在售賣。日期批次顯示為“20181206T”、“20181225T”等，根據(jù)包裝背后的生產(chǎn)信息顯示，“代碼：T”對應的受委托商為天津全津食品有限公司，產(chǎn)地為天津武清。物美超市玉蜓橋店內(nèi)所銷售的三全灌湯水餃包裝上所印的生產(chǎn)批次也含有“代碼T”字樣，生產(chǎn)商也是天津全津食品有限公司。

據(jù)超市發(fā)拿到的三全提供的豬瘟陰性檢測報告顯示，超市發(fā)門店內(nèi)所銷售的由“天津全津食品有限公司”、“河南全惠食品有限公司”委托檢測的“20181204 500g三鮮水餃”、“201901131kg豬肉水餃”非洲豬瘟病毒核酸檢測結果為陰性。趙萌表示，對于“豬瘟病毒”要做專項檢測，一般超市內(nèi)的食品安全實驗室都檢測不了，超市可以通過嚴選供應商來預防。比如在超市發(fā)內(nèi)，所銷售的豬肉類產(chǎn)品來自中糧、五肉聯(lián)、鵬程等供應商，商品進店銷售前都會進行“豬瘟病毒”檢測，“商品在進京前后都會各檢測1次”。

電商迅速下架

當線下商超還在繼續(xù)售賣“三全灌湯水餃”之時，電商平臺內(nèi)涉事的同款商品則已鮮有蹤跡。北京商報記者發(fā)現(xiàn)，2月18日，三全食品天貓官方旗艦店、京東自營旗艦店以及蘇寧超市中自營商品均沒有在銷售涉事的同款“三全灌湯水餃”。記者在三全食品京東自營旗艦店中搜索“豬肉”關鍵詞后，相關產(chǎn)品僅呈現(xiàn)了狀元系列的水餃和一款春筍豬肉包。三全食品天貓官方旗艦店和蘇寧超市含有豬肉的產(chǎn)品除狀元系列外，還有珍鮮灌湯系列和云吞，但同樣沒有涉事的同款“三全灌湯水餃”。

實際上，三全水餃檢出豬瘟病毒的當天，在蘇寧、京東與天貓等電商平臺搜索涉事同款商品的關鍵詞便已經(jīng)不存在。目前，入駐電商平臺的第三方商戶也不再銷售相關商品。京東到家負責人對北京商報記者回應稱，目前平臺已要求各商家立即展開自查，發(fā)現(xiàn)問題批次商品立即下架整改，并根據(jù)后續(xù)監(jiān)測結果做進一步處理。上述人士稱，公司會在1月18日對于相關涉事商品信息全面下線。京東方面回應北京商報記者，針對日前爆發(fā)的豬瘟事件，經(jīng)過核查，截至2月18日被曝光的三全、科迪、鄭榮、上海國福龍鳳、金鑼、康利思、齊匯、惠萬家、思念9個品牌問題批次產(chǎn)品均未在京東銷售。蘇寧易購負責人也表示，蘇寧易購第一時間安排品控進行庫內(nèi)自查，暫未發(fā)現(xiàn)如上生產(chǎn)批次商品，不過企業(yè)還是第一時間將相關商品進行下架處理。

與消費者在實體超市購買商品可直接看到商品的批次和生產(chǎn)商代碼不同，電商企業(yè)顯示商品的頁面并不顯示上述信息。當商品出現(xiàn)問題后，電商企業(yè)通常會直接屏蔽問題商品的關鍵詞并進行下架，無論在售商品是否是涉事的批次。一位不愿署名的電商負責人稱，由于電商的頁面并不呈現(xiàn)批次，消費者之后收到商品后才能在包裝上查看到批次信息，為防止出現(xiàn)信息不對稱的現(xiàn)象，即使非同一批次電商企業(yè)多數(shù)會選擇直接下線。通常情況下，電商企業(yè)在處理問題商品時，屏蔽詞關閉、下線商品和清查倉庫基本會同步進行，情況嚴重的品牌商還會被拉進采購的“黑名單”。

批次不同也存“風險”

面對“三全豬瘟水餃”事件，不同渠道的表現(xiàn)不同。有些零售商不論是否確定有問題都采取先下架的措施，有些零售商則以批次不同為由暫時繼續(xù)售賣。不過在業(yè)內(nèi)專家看來，盡管只是查出了部分批次有問題，但并不能代表批次不同就完全沒問題。中國食品與營養(yǎng)信息交流中心研究員阮光峰表示，既然已有批次查出豬瘟病毒，就說明產(chǎn)品原料有問題。即使批次不同，也不能排除可能有豬瘟病毒的風險，需要進一步溯源查清楚。對于零售企業(yè)來說，在未證明完全沒問題之前，從食品安全角度考慮，選擇先下架，再進一步排查會更為穩(wěn)妥。

不過，阮光峰也提到，消費者對此事件不必太恐慌，非洲豬瘟不是人畜共患病，不會傳染人，而且高溫也可殺滅非洲豬瘟病毒，60℃持續(xù)加熱20分鐘即可滅活。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為，像這種食品安全問題，在不確定是否有問題的情況下，零售商應第一時間下架處理，這樣對于消費者權益才有更好的保障，而不應只針對被檢查出來有問題的批次才進行下架處理。朱丹蓬表示，出現(xiàn)食品安全問題，供應商有責任，三全等加工企業(yè)的責任更大。作為一個上市的食品公司，一定要有很強的食品安全意識，并不是供應商提供了一張合格證后就“聽之任之”，尤其是在豬瘟高發(fā)期，更要有安全意識和風險意識，加大抽檢力度，嚴格把控原料的采收和運輸儲存環(huán)節(jié)。（來源：北京商報 記者 王曉然 徐天悅 趙述評）

特美易購連鎖超市（特美易購網(wǎng)上商城）為您提供成熟、完善的OTO“線上，線下”整體解決方案，歡迎來電咨詢！

宣傳平臺：

官方網(wǎng)站：www.djtm.com.cn

特美易購網(wǎng)上商城：www.0451flower.cn

微信公眾平號：特美易購超市

聯(lián)系我們：

加盟熱線：4007-999-365

郵箱：djtm@djtm.com.cn

地址：河北省廊坊市開發(fā)區(qū)東方大學城特美易購超市
 

掃碼關注“東杰特美超市”，隨之隨地了解超市動態(tài)