影響超市銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的因素非常多，但是具體要從那些角度入手全面、整體地提高超市銷(xiāo)售業(yè)績(jī)對(duì)很多商家而言是難以很好地認(rèn)清的。做好下面六點(diǎn)，對(duì)于提高超市銷(xiāo)售業(yè)績(jī)是非常有幫助的。

1、商品定位

門(mén)店的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)來(lái)源于于商品，沒(méi)有好的商品談何銷(xiāo)售，現(xiàn)階段我們絕大部分超市的商品都同質(zhì)化了，幾乎都是一個(gè)模子刻出來(lái)的，已經(jīng)習(xí)以為常，所以大家見(jiàn)怪不怪了。

超市發(fā)展之初很多老板不懂得什么裝修布局，更不懂系統(tǒng)管理，他們就知道進(jìn)貨賣(mài)貨，商品就是他們生命的一部分，顧客需要什么，市場(chǎng)上有什么他們都了然于胸，可是一旦發(fā)展起來(lái)了，他們天天在應(yīng)酬，在學(xué)習(xí)，在到處挖人才，把商品這一核心問(wèn)題淡化了。今天這個(gè)環(huán)境下，老板必須是超級(jí)產(chǎn)品經(jīng)理，一旦脫離了產(chǎn)品，這個(gè)企業(yè)就完蛋了。。

一個(gè)凈面積1000平米的門(mén)店僅牙簽棉簽一節(jié)貨架，單品數(shù)近百，這樣的品類結(jié)構(gòu)能夠提升銷(xiāo)售嗎？很多門(mén)店的百貨滯銷(xiāo)時(shí)間達(dá)3年以上，衛(wèi)生巾賣(mài)到過(guò)期，您可能會(huì)說(shuō)百貨放多久就不會(huì)過(guò)期，但是你知道你的商品為什么滯銷(xiāo)嗎？您知道百貨銷(xiāo)售生命周期是很短的嗎？一旦滯銷(xiāo)就是廢品，超市里擱這么多廢品不影響銷(xiāo)售嗎？

商品問(wèn)題是銷(xiāo)售提升的核心問(wèn)題，所謂“定位定天下”充分說(shuō)明了商品定位的重要性，嚴(yán)重點(diǎn)說(shuō)可以一決生死。開(kāi)一家店必須明確我們要買(mǎi)什么樣的產(chǎn)品，賣(mài)什么質(zhì)量的產(chǎn)品，有的一個(gè)門(mén)店只有三四百平米，什么都想賣(mài)，老板沒(méi)有明確的商品定位。

很多超市都在談品類管理或者說(shuō)是商品定位，但大多是粗狂了，而且是很難落地的，這就成了零售企業(yè)管理的軟肋。

無(wú)論是行業(yè)的佼佼者胖東來(lái)，還是優(yōu)衣庫(kù)，都是拿商品說(shuō)話，他們定位很清晰，就是把正確的商品放在正確的位置賣(mài)給正確的人。

2、賣(mài)場(chǎng)布局

從超市前身的雜貨鋪、小賣(mài)店到后來(lái)的超級(jí)賣(mài)場(chǎng)，布局的合理性也影響到門(mén)店的銷(xiāo)售。很多門(mén)店把糧油放在主通道顯眼的位置，而那些能夠形成機(jī)會(huì)購(gòu)買(mǎi)的商品往往藏在角落里。

我們知道不銹鋼的銷(xiāo)售非常有限，但是某個(gè)門(mén)店把不銹鋼做了一個(gè)5元特價(jià)和10元特價(jià)，放在主通道最顯眼的位置，結(jié)果三天就要補(bǔ)一次貨。所以合理的商品布局可以提高客單價(jià)，從而提升銷(xiāo)售。大一點(diǎn)的賣(mài)場(chǎng)還要注重購(gòu)物動(dòng)線和空間效果。

門(mén)店裝修效果、陳列道具、環(huán)境衛(wèi)生，小到背景音樂(lè)都影響的消費(fèi)者的購(gòu)物心情，當(dāng)然心情越好就會(huì)經(jīng)常關(guān)顧，心情不好就會(huì)繞著走。這也是很多企業(yè)為什么不惜花重金裝修投入的原因，說(shuō)白了我們所有的工作都是為了服務(wù)于銷(xiāo)售。

3、商品價(jià)格

顧客進(jìn)店首先關(guān)注的是商品，然后就是價(jià)格，價(jià)格的合理性是留住顧客的客觀因素。很多人會(huì)說(shuō)，價(jià)格很簡(jiǎn)單，無(wú)非就是低價(jià)，要是這樣我們的利潤(rùn)怎么辦？沒(méi)了利潤(rùn)開(kāi)店還有什么意義？與競(jìng)爭(zhēng)店時(shí)一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)就開(kāi)始了，你賣(mài)一塊，我買(mǎi)九毛，你賣(mài)九毛我賣(mài)八毛，就這樣賠了夫人又折兵，不僅沒(méi)有達(dá)到吸引顧客的效果，還兩敗俱傷。

胖東來(lái)為什么不和對(duì)手拼價(jià)格，因?yàn)樗麄兊膬r(jià)格完全迎合了消費(fèi)者的需求，一分錢(qián)一分貨，讓消費(fèi)者真正信任。

4、管理水平

俗話說(shuō)管理出效益，事實(shí)上一個(gè)門(mén)店的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)與管理是密不可分的，有的店長(zhǎng)很會(huì)做促銷(xiāo)，但是管理不到位，出現(xiàn)的結(jié)果是銷(xiāo)量上去了利潤(rùn)剝削了，而且沒(méi)有持續(xù)性保障。門(mén)店管理不好就會(huì)出現(xiàn)陳列一片混亂，暢銷(xiāo)品壓在倉(cāng)庫(kù)，經(jīng)常性出現(xiàn)過(guò)期變質(zhì)商品，損耗過(guò)大，消費(fèi)者投訴不斷等等。

員工上班站沒(méi)站樣，坐沒(méi)坐樣，消費(fèi)者詢問(wèn)商品愛(ài)答不理，地上垃圾無(wú)人問(wèn)津，商品標(biāo)價(jià)東扯西拉讓消費(fèi)者霧里看花，商品上到處是灰塵，暢銷(xiāo)品到處缺貨，特價(jià)框?qū)７艤N(xiāo)品，這樣的管理銷(xiāo)售能上去嗎？

很多老板會(huì)說(shuō)，我一直是這樣管理的，以前生意還可以，現(xiàn)在生意怎么就不行了了？社會(huì)在進(jìn)步，市場(chǎng)在改變，消費(fèi)者的消費(fèi)者意識(shí)也在發(fā)生變化，可是你還停留在過(guò)去，注定是被淘汰的對(duì)象。

5、服務(wù)

我們都知道要上洗手間可以找肯德基，肯德基是絕對(duì)不會(huì)把你拒之門(mén)外的，就算你不消費(fèi)坐他的位置也不會(huì)有人趕你走，這就是服務(wù)。

胖東來(lái)的服務(wù)眾所周知，不僅提供優(yōu)質(zhì)的公共服務(wù)，購(gòu)買(mǎi)服務(wù)更是關(guān)懷備至，“不滿意就退貨”是服務(wù)意識(shí)的轉(zhuǎn)變，更是為銷(xiāo)售提升保駕護(hù)航的基礎(chǔ)工具，胖東來(lái)正是借著優(yōu)質(zhì)服務(wù)的理念迎合了消費(fèi)者，讓胖東來(lái)成了消費(fèi)者的不二選擇?？墒俏覀兒芏嚅T(mén)店夏天空調(diào)都不愿意開(kāi)，更不要說(shuō)提供其他免費(fèi)服務(wù)了。

說(shuō)到退貨就是頭疼的事，一些門(mén)店退貨設(shè)定權(quán)限，消費(fèi)者不滿意退貨還得找領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)不在還得等，等來(lái)了領(lǐng)導(dǎo)還會(huì)一頓交涉，試問(wèn)這樣的超市你作為消費(fèi)者愿意購(gòu)買(mǎi)嗎？如果有兩家店絕不選擇你這一家。消費(fèi)者東西買(mǎi)多了要打包收銀員還顯得不耐煩，九十幾元的商品付款時(shí)因?yàn)橐幻X(qián)你硬是讓消費(fèi)者拿整鈔來(lái)找。

停車(chē)位也是現(xiàn)在賣(mài)場(chǎng)服務(wù)的關(guān)鍵，如果你沒(méi)地方停車(chē)消費(fèi)者就不愿意光顧，因?yàn)榈侥氵@購(gòu)物太不方便了。服務(wù)到底對(duì)銷(xiāo)售的影響有多大無(wú)法考證，但是現(xiàn)階段服務(wù)跟不上制約了銷(xiāo)售的提升，已經(jīng)成了不爭(zhēng)的事實(shí)，特別是在有競(jìng)爭(zhēng)店的壓力下。

6、品牌效應(yīng)

一些物業(yè)招商非常注重品牌，原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)槠放粕碳业墓芾硪?guī)范，有良好的口碑和服務(wù)，一句話就是消費(fèi)者買(mǎi)賬。這也是很多企業(yè)為什么要花加盟費(fèi)為自己品牌包裝。

但是不管怎樣，樹(shù)立口碑是第一位，通過(guò)廣告炒作也好，日積月累也罷，都必須以消費(fèi)者為核心。品牌加盟只能算是一個(gè)捷徑，如果沒(méi)有好的口碑最終不是品牌帶動(dòng)了你，而是你砸了品牌。西安東環(huán)超市沒(méi)有品牌加盟，只是在商品結(jié)構(gòu)和管理上下來(lái)功夫，銷(xiāo)量可以翻翻，因?yàn)樗虺隽俗约旱钠放啤?/p>

合理的超市庫(kù)存是資金鏈正常的保障。要定期的分析超市商品以下?tīng)顟B(tài)：超市暢銷(xiāo)品，超市滯銷(xiāo)品，即將缺貨商品，高庫(kù)存商品，過(guò)季商品，并根據(jù)分析制訂相應(yīng)的超市庫(kù)存處理或補(bǔ)單建議，要制訂安全庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)。庫(kù)存管理做不好，超市銷(xiāo)售業(yè)績(jī)是沒(méi)有基礎(chǔ)保障的，能不能使自己的超市盈利，很大因素在于庫(kù)存管理。很多人做到最后，錢(qián)沒(méi)賺到，則只有一堆庫(kù)存，就是沒(méi)有做好超市庫(kù)存管理的原因。