菜價回落，市民還是覺得有點貴 肉價反彈，肉包子一口下去咬不到餡
菜價回落，32種蔬菜25種降價
青椒從每斤7元降到4元，青菜每斤1元，四季豆也從每斤10元降到4元，花菜則從4.5元降到了4元，不過冬瓜卻從2.5元漲到了5.5元。昨天下午，在南京進香河菜場買菜的市民張奶奶告訴記者，大部分菜的確比上個月便宜了，“不過還是覺得貴。”
江蘇省物價局價格監(jiān)測中心主任陸波介紹，繼3月份江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)價格同比上漲28.6%，創(chuàng)下2013年11月以來的最大漲幅，尤其是蔬菜同比上漲56%之后，4月份，蔬菜價格有所回落。
陸波說，與往年不同，春節(jié)后受“倒春寒”天氣影響，我省蔬菜生產(chǎn)、供應(yīng)偏緊，菜價持續(xù)較長時期高位運行。4月15日，全省重點監(jiān)測的蔬菜平均零售價格為4.22元,比上月同期低4.1%,但仍比去年同期高26.2%。從具體品種看，32種蔬菜價格與去年同期相比21升11降。其中漲幅較大的品種有冬瓜、洋蔥、蒜頭、包菜，與去年同期相比，漲幅均在50%以上。因氣溫回升，當(dāng)日監(jiān)測的32種蔬菜價格月環(huán)比7升25降，其中冬瓜、蒜頭漲幅在15%以上；黃瓜、豆角、絲瓜降幅近四成。
預(yù)計下月地產(chǎn)菜上市量增加，蔬菜整體價格明顯下降，但春季時令菜價格或?qū)⒈３指呶弧?br /> 肉價反彈，大肉包悄悄“變小”了
陸波通報，本月以來，肉價穩(wěn)中有漲。4月15日全省精瘦豬肉價格為17.04元/斤，與上月底持平，但比一年前貴了27.6%，接近三成；去骨后腿肉、鮮牛腱子肉價格分別為15.64元/斤、35.47元/斤，比上月小漲0.4%、1.0%。有養(yǎng)殖企業(yè)反映，出欄一頭生豬盈利近800元。
豬肉價格大幅反彈，也引發(fā)了連鎖反應(yīng)。南京湖西街一家面館，不到一年時間已第二次上漲肉類相關(guān)的面條價格。4月起，一碗大腸面由16元上調(diào)至18元；三鮮面、腰子面均由14元上調(diào)至15元。月初作為南京肉價風(fēng)向標(biāo)的金陵大肉包價格也由3.5元上漲至4.5元，漲幅近三成。據(jù)測算，一個肉包餡料需用30克凈肉，成本上漲約0.2元。經(jīng)營者均表示成本上漲壓力很大，不排除短期內(nèi)上調(diào)價格可能。
也有商家為穩(wěn)定客源而放棄漲價或是繼續(xù)觀望，物價部門還在市場調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不少商家不想漲價又承受不起肉價上漲，開始將大包子變成小包子，或者將肉餡從大變小，過去一口就能咬到包子餡，如今一口咬下去可能都是面。
256名專家學(xué)者參與的2016年二季度居民消費價格預(yù)期調(diào)查中，有163名專家認為，二季度豬肉價格還將上漲，占64%。
